Het blik dat ik opentrek als er iets te vieren valt
🎁 Don Caviar Opener (gratis)
€0,00
- Verse kaviaarGecertificeerd gekweekt, vers uit de koeling.
- Vers verzondenElke maandag en woensdag, gekoeld op ijs.
- MalossolLicht gezouten, verder niets toegevoegd.
- Zelf geproefdElk blik door Don uitgezocht en goedgekeurd.
Gratis verzending vanaf €100. Daaronder €6,95, in Nederland en België.
Smaak & herkomst
Groot van korrel, nootachtig en romig, met die goudglans waar je meteen iets van gaat verwachten. En dan maakt hij het ook waar.
Met de hand geselecteerd op korrelgrootte. Malossol gezouten, verder niets toegevoegd.
Waar ik hem bij drink: champagne. Geen discussie.
Waar ik hem op eet: puur, van mijn hand of van een parelmoeren lepel. Deze heeft geen hulp nodig.
Bewaren & serveren
Achter in de koelkast, daar is het het koudst, 0 tot 4 °C. Haal 'm er een kwartier voor het serveren uit, koud smaakt hij naar niks.
Gebruik geen metalen lepeltje. Dat proef je echt, het geeft een metaalsmaak aan de kaviaar. Parelmoer, hoorn of hout, of gewoon je hand.
Eenmaal open binnen twee dagen opeten. In de praktijk heb ik dat probleem nooit.
Verzending & retour
Wij verzenden op maandag en woensdag, gekoeld en goed geïsoleerd, zodat je kaviaar nooit in het weekend onderweg is. Verzending kost €6,95 en is gratis vanaf €100.
Kaviaar is een vers product en daarom wettelijk uitgesloten van het herroepingsrecht, retourneren kan dus niet. Is er iets mis met je bestelling? Laat het binnen 24 uur weten via help@doncaviaribiza.com en we lossen het op.
Zo eet je 'm
Drie manieren, oplopend in fatsoen.
1 van 3
Van mijn hand
Lepeltje op het kuiltje tussen duim en wijsvinger, en zo naar binnen. Je lichaamswarmte opent de smaak, en er zit niets tussen. Zo proef ik elk nieuw blik voor het eerst.
Zo begin ik altijd
Op een gekookt ei
Ei van zes minuten, nog zacht vanbinnen, doormidden en een volle lepel kaviaar erop. Het zout van de kaviaar en de romige dooier doen precies wat je hoopt. Dit is mijn zondagochtend, met een croissant ernaast en sap of bubbels erbij, net hoe laat het geworden is.
Mijn zondagochtend
Op een frikandel
Ja, echt. Frikandel, mayo, uitjes, en daar de kaviaar bovenop. Iedereen lacht tot ze het proeven. Dit is precies waarom ik Don Caviar begonnen ben: luxe hoeft niet deftig te zijn.
Good caviar. Bad decisions.
De details
Wat er in het blik zit
| Soort | Steur, met de hand geselecteerd |
|---|---|
| Korrelgrootte | 2,8 – 3,2 mm |
| Kleur | Amber tot donkergrijs, met goudglans |
| Zouting | Malossol, niets toegevoegd |
| Ingrediënten | Steurkuit, zeezout |
| Bewaren | 0 tot 4 °C |
